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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 07:43

Voici deux recettes de cupcakes que nous réalisons lors de nos ateliers cupcakes.

 

Recette Chocolat noir / Spéculoos

 

chocospecu.jpg

 

Ingrédients :

 

- un yaourt de 120g
- 230g de farine
- 160g de sucre
- 100g de beurre
- 5g de levure chimique
- 3 oeufs
- 50g de lait
- 300g de chocolat noir
- 100g de Spéculoos en miettes

 

Recettes :

 

Mélangez dans un robot type KitchenAid,
la farine, le sucre, la levure chimique,
les oeufs, le lait et le yaourt.

Pendant ce temps, faites fondre
au micro-onde, le chocolat avec le beurre.

Mélangez pour obtenir une texture
homogène. Versez cette préparation
dans le robot puis mélangez.

Ajoutez ensuite le Spéculoos en
mélangeant à la spatule.

Remplissez les caissettes à environ 1 cm
du bord.

Préchauffez votre four à 170°C puis
faites cuire sous surveillance pendant
20mn.

 

 

Recette Chocolat Blanc / Coco

 

chocoblanccoco-copie-1.jpg

 

Ingrédients pour 20 pièces :

- un yaourt de 120g
- 230g de farine
- 160g de sucre
- 100g de beurre
- 5g de levure chimique
- 3 oeufs
- 50g de lait
- 300g de chocolat blanc
- 80g de noix de coco râpée

 

Recette

Mélangez dans un robot type KitchenAid,
la farine, le sucre, la levure chimique,
les oeufs, le lait, le yaourt et la noix de
coco.

Pendant ce temps, faites fondre
au micro-onde, le chocolat avec le beurre.

Mélangez pour obtenir une texture
homogène. Versez cette préparation
dans le robot puis mélangez.

Remplissez les caissettes à environ 1 cm
du bord.

Préchauffez votre four à 170°C puis
faites cuire sous surveillance pendant
20mn.

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commentaires

C
de belles douceurs!!!!
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F
Humm ils sont jolis comme tout et j'imagine bien décorés à la fin de l'atelier ! Chocolat blanc/ coco ça doit être une sacré tuerie ! Merci pour ces belles recettes<br /> Bon we
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B
miam, au spéculoos ! justement j'ai des pépites !
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C
Sympathiques recettes à tester au plus vite, par contre et pour info, dans la seconde recette, vous avez oublié de mentionner l'ajout de noix de coco dans la partie recette.
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G
j note la recette et a tester!! merci
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