Gâteau araignée 3d en pâte à sucre

24.10.2011

Voici un gâteau terrifiant à l'approche d'Halloween... Une araignée plus vraie que nature à réaliser en quelques étapes ...

Pour cela, vous avez besoin de 500g de pâte à sucre noire, de tiges métal et d'une pâte à sucre de couleur (piochez dans vos restes pour faire les yeux). Vous pouvez trouver de la pâte à sucre ici.

Réalisez un gâteau en forme de demie-sphère pour faire le corps de votre araignée. Remplissez bien votre moule à ras du bord pour que le gâteau ait la bonne forme. Le corps de l'araignée a été réalisé avec le moule ballon Wilton que vous pouvez trouver ici.

Découpez le dessus du gâteau avec un grand couteau pour enlever l'excédent.

Démoulez et posez sur votre plateau (j'ai utilisé un cake board de 38 cm de diamètre que vous pouvez trouver ici.)

S'il y a quelques imperfections, ne vous inquiétez pas, elles seront dissimulées par la pâte à sucre.

Etalez votre pâte à sucre noire (un paquet de 250g) de façon à obtenir la surface nécessaire pour recouvrir votre gâteau. Posez ensuite la pâte sur votre gâteau (vous pouvez préalablement l'enduire d'une pâte à tartiner).

La pâte à sucre est bien noire car elle a été étalée sur notre nouvelle plaque pour pâte à sucre sans rien mettre, ni sucre glace, ni maizena. Du coup, elle garde sa couleur d'origine.

Vous pouvez trouver la plaque ici.

Coupez ensuite le surplus de pâte pour obtenir une jolie boule.

Réalisez ensuite une boule en pâte à sucre noire (environ 8 cm de diamètre). (issue d'un deuxième paquet de 250g)

Formez ensuite 2 crochets en pâte à sucre puis collez les sur le devant de la tête.

Réalisez ensuite les pattes. Pour cela, formez un long boudin en pâte à sucre noire que vous découpez en 8 parties de même longueur.

Roulez ensuite ces 8 boudins pour les affiner jusqu'à obtenir une longueur de 15 cm environ. Insérez ensuite les tiges métal (aussi appelées tiges à fleur) dans chacun des boudins. Vous pouvez trouver des tiges ici.

Procédez de même pour toutes les pattes.

Plier ensuite les pattes puis fixez-les sur la petite boule (la tête).

Finissez par 2 petites boules de couleur aplaties pour faire les yeux. Votre araignée est finie ... Ame sensible d'abstenir ... Elle fait vraiment peur ...

araigneefinie