Pourquoi cette année ne pas manger l'oie en dessert ... Voici un gâteau que j'ai fait pour les 9 ans de ma fille ... en l'honneur de l'oie que nous avions dans le jardin ...
Pour faire ce gâteau, je suis partie d'un gâteau en forme de demi oeuf pour faire le corps. Un petit conseil lorsque vous utilisez des moules en forme de demi sphère ou de demi oeuf, remplissez la pâte quasiment à ras du bord car sinon, votre gâteau n'aura pas la forme souhaitée.
J'ai ensuite recouvert mon gâteau avec de la pâte à sucre blanche. La tête et le bec sont intégralement en pâte à sucre. Pour la tête, j'ai d'abord fait un gros boudin que j'ai affiné d'un côté et j'ai arrondi de l'autre.
Pour faire les ailes, j'ai découpé à main levée des plumes que j'ai ensuite collées avec de l'eau en les chevauchant. La petite queue est aussi modelée. Pour les yeux, j'ai fait 2 petites boules que j'ai aplaties puis collées.
Comme je n'aime pas mettre les bougies directement sur le gâteau, je fais toujours des petites boules de pâte à sucre que je mets sur mon plateau. C'est ce que vous voyez derrière l'oie. Comme ça, pas de cire qui coule sur le gâteau.
Pour le prénom HELENA, j'ai aussi fait une découpe à main levée. Pour que toutes les lettres soient de la même hauteur, j'ai fait une longue bande que j'ai découpé en 6 rectangles de la même taille. Comme ça, mes lettres sont homogènes.