28 septembre 2011
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Beaucoup de personnes nous contactent pour connaître la différence entre les différentes pâtes à sucre proposées sur le marché.
Voici en quelques mots ce que vous devez savoir :
Les pâtes à sucre numéro 1 et 2 sont exactement les mêmes. Elles sont dites de qualité professionnelle. La packaging est différent car il y a l'ancienne version et la nouvelle version. A terme,
tous les emballages de cette pâte à sucre seront identiques à la pâte à sucre numéro 2. Renshaw et Regalice sont 2 marques de la même société. Cette pâte à sucre peut servir au recouvrement et au
modelage.
La pâte à sucre numéro 3 est la pâte à sucre Wilton. Au niveau de la texture, elle est plus légère et plus aérée que la Renshaw / Regalice. Elle est très facile à étaler et donne un rendu plus
lisse sur votre gâteau. Elle sert surtout à recouvrir les gâteaux. Elle a un bon goût de marshmallow. Son inconvénient est son prix car elle coûte 2 fois plus cher que la Renshaw / Regalice. Nous
recommandons la pâte à sucre Wilton si vous faites un gâteau pour une grande occasion : mariage, baptème, etc. Si le prix n'est pas un frein pour vous, alors faites vous plaisir ...Le mieux
est de l'essayer pour constater la différence.
La pâte numéro 4 est de la gumpaste. Cette pâte sèche plus rapidement que la pâte à sucre et vous permet de réaliser des textures fines pour faire des fleurs par exemple. Elle est aussi appelée
pâte à fleur. Lorsque vous souhaitez réaliser des personnages ou des petits moulages, vous pouvez mélanger à 50/50 de la pâte à sucre et de la gumpaste. Le démoulage sera plus facile. La gumpaste
ne peut pas être utilisée pour recouvrir les gâteaux.
Vous pouvez également trouver d'autres marques sur le marché comme la pâte à sucre scapcooking par exemple. Cette dernière reste très chère (plus chère que la pâte à sucre wilton) sans avantage
supplémentaire.
Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à nous envoyer des messages. Vous pouvez retrouver toutes les pâtes à sucre en cliquant ici.
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Autour de la pâte à sucre
25 septembre 2011
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Votre petit garçon en rêve mais vous n'osez pas vous lancer. Nous vous proposons un gâteau thème Spiderman simple à réaliser.
Le voici expliqué en quelques étapes.
Réalisez un gâteau rond de 25 à 28 cm de diamètre.
Une fois refroidi, recouvrez le de pâte à tartiner. Posez ensuite votre pâte à sucre rouge après l'avoir étalée. Il faut compter 500g de pâte à sucre soit 2 paquets.
Faites ensuite 2 boudins, un de couleur rouge et un de couleur bleu (environ 1 cm de diamètre). Découpez les à intervals réguliers. Roulez ensuite les petits boudins obtenus pour former vos
boules. En formant des boudins avant, vous aurez des boules de la même taille. Il faut compter 1 paquet de pâte à sucre bleu de 250g.
Collez ensuite les boules obtenues tout autour du gâteau. Le collage se fait avec un peu d'eau.
A l'aide d'un emporte pièce étoile de grande taille que vous pouvez trouver ici, faites les étoiles qui vont accueillir les lettres du prénom. Faites ensuite des étoiles plus petites que vous collerez autour. Vous pouvez trouver des emporte-pièces ici.
Découpez les lettres du prénom soit à main levée ou à l'aide d'emporte-pièces Alphabet que vous pouvez trouver ici. Puis collez les sur les étoiles.
Réalisez ensuite la toile d'araignée à l'aide d'icing noir que vous pouvez trouver ici.
Posez ensuite votre figurine Spiderman. Si votre enfant est fan, il en a sûrement une dans son coffre à jouet !
Votre gâteau est prêt ...
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Gâteaux en pâte à sucre
23 septembre 2011
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Explications pas à pas pour réaliser un gros noeud en pâte à sucre. Réalisez étape par étape pour obtenir un joli noeud.
Les rouleaux sont faits en papiers sulfurisé. Vous pouvez trouver de la pâte à sucre ici.
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Modelage en pâte à sucre
22 septembre 2011
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Pour répondre à de nombreuses demandes, Original Store innove encore avec cette grande plaque professionnelle pour étaler la pâte à sucre. Son format de 50 x 60 cm
vous permet d'étaler des surfaces de pâte vous permettant de recouvrir des gâteaux de 35 cm de diamètre.

Nous l'avons testé et le résultat est vraiment surprenant. Voici une photo de la pâte étalée. La texture est vraiment très lisse.
Nous avons fait fabriquer les plaques en France.
Si cette plaque vous intéresse, vous pouvez la trouver ici.
21 septembre 2011
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Explications pas à pas pour réaliser un petit lion en pâte à sucre. Vous pouvez trouver de la pâte à sucre ici.
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Modelage en pâte à sucre
21 septembre 2011
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Explications pas à pas pour réaliser une rose en pâte à sucre. Nous vous proposons 2 techniques. A vous de choisir. Vous pouvez trouver de la pâte à sucre ici.
Pour la technique avec les emporte-pièces, vous pouvez trouver un lot de 3 emporte-pièces ronds ici.
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Modelage en pâte à sucre
21 septembre 2011
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Explications pas à pas pour modeler une Hello Kitty en pâte à sucre (copyright Sanrio). Pour cela, il vous faut de la pâte à sucre blanche, rose, rouge et jaune que vous pouvez trouver ici.
Les yeux et les moustaches sont réalisés avec un feutre alimentaire noir que vous pouvez trouver ici.
Le petit coeur est réalisé avec des emporte-pièces push coeur métal que vous pouvez trouver ici.
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Modelage en pâte à sucre
21 septembre 2011
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Explications pas à pas pour réaliser un modelage de grenouille en pâte à sucre. Pour cela, il vous faut de la pâte à sucre verte et un petit peu de pâte à sucre blanche que vous pouvez trouver
ici.
La petite fleur posée devant la grenouille a été réaliser à l'aide d'emporte-pièces push fleurs que vous pouvez trouver ici.
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Modelage en pâte à sucre
21 septembre 2011
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18:56
Nous vous donnons la possibilité de présenter vos réalisations sur notre Blog.
Vous avez réalisé un joli modelage, réussi un beau gâteau avec de la pâte à sucre, réalisé des cookies décorés ou des jolis cupcakes, et vous souhaitez partager vos
créations.
Il faut, si possible, avoir des photos des différentes étapes de votre recette. Pour être sélectionné(e), il faut nous envoyer un email à contact@original-store.com
accompagné d'une photo finale de votre création. Si celle-ci est sélectionnée, nous vous enverrons un email pour recevoir vos autres photos ainsi que vos explications. Votre nom sera cité si vous
le souhaitez.
Un document nous donnant l'autorisation de publier vos photos et attestant qu'elles sont bien votre propriété vous sera envoyé dans ce cas. La publication ne pourra
voir lieu qu'en renvoyant ce document daté et signé.
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Général
21 septembre 2011
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18:52
Explications pas à pas pour modeler une girafe. Pour cela, il vous faut de la pâte à sucre jaune, de la marron clair, un peu de noir et de blanc. Vous pouvez trouver de la pâte à sucre ici.
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Modelage en pâte à sucre