750 grammes
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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 11:33

Nostalgie de la plage ou envie de vous échapper en vacances... Ce gâteau plage est fait pour vous ...

Il a été réalisé pour tester les dernières couleurs de pâte à sucre : jade, fuchsia et jaune pastel que vous pouvez trouvez ici.

Le gâteau est présenté sur un plateau carré que vous pouvez trouver ici.

Les petits coquillages sont réalisés avec le moule silicone coquillage que vous pouvez trouver ici.

 

gatoplage.jpg

 

Réalisez un gâteau rectangulaire de 23 x 28 cm de côté environ. Recouvrez ensuite le gâteau d'une pâte à tartiner. Etalez ensuite la pâte à sucre couleur jade, découpez la de façon à obtenir des vagues autour. Positionnez-là ensuite sur une moitié de votre gâteau. Concassez ensuite des céréales (type Spécial K) dans un robot pour obtenir le sable. Disposez les brisures obtenues sur l'autre moitié de votre gâteau. Réalisez ensuite vos différents moulages : pelle, rateau et seau ( vous pouvez faire un gros boudin légèrement enfoncé au milieu et ajouter des brisures au milieu). Disposez vos décors.

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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 09:37

Idée de pièce montée à 2 étages en noir et rouge ... Des couleurs cabarets pour un 70ème anniversaire.

gatonoiretrouge.jpg

 

Pour la réalisation de ce gâteau, nous avons utilisé 2 paquets de pâte à sucre rouge 250g et 2 paquets de pâte à sucre noire 250g que vous pouvez trouver ici.

 

Tout d'abord, il faut faire un gâteau rond de 25 à 28 cm de diamètre. Après avoir enduit le gâteau de pâte à tartiner, positionnez la pâte à sucre rouge.

 

Réalisez ensuite un gâteau en forme de demie sphère grâce au moule Wilton ballon. Une fois le gâteau refroidi, recouvrez le de pâte à sucre noir et positionnez le sur le premier gâteau.

 

Mélanger ensuite 50g de pâte à sucre à 50g de pâte à sucre noire. Mélanger grossièrement de manière à obtenir une structure marbré. Faite ensuite un long boudin en roulant la pâte entre vos mains. Découpez ensuite des morceaux de 1,5 cm de long que vous roulerez ensuite en boule. Coller ensuite ces boules avec un peu d'eau tout autour de votre gâteau noir.

 

Faites ensuite 2 boudins, 1 noir et 1 rouge (environ 5mm de diamètre) puis réalisez une torsade que vous poserez sur le bas du gâteau.

 

Réalisez des étoiles à l'emporte-pièce (avec la plus grande taille) puis insérez les tiges en métal. Il faut laisser sécher environ 1 heure avant de les installer sur le gâteau.

 

Réaliser en dernier, des petites étoiles avec les autres emporte-pièces étoile fournis dans le lot de 3 puis collez les avec un peu d'eau. Votre gâteau est prêt.

 

Pour mettre notre gâteau en valeur, nous avons utilisé un plateau argenté que vous pouvez trouvez ici.

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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 06:52

Voici comment réaliser, facilement, un gâteau Bateau de Pirates et émerveiller les pirates en herbe.

Les explications sont issues du Kit Croc'3D Bateau de Pirates que vous pouvez retrouver en cliquant-ici.

Tous les accessoires et la pâte à sucre sont inclus dans le kit.

 

                                     photogateaubatop-copie-1.jpg

 

Photos étape par étape

           gateaupirate1

 

Etape 1 - Réalisez 2 gâteaux rectangulaires puis superposez-les une fois refroidi. Pour une bonne tenue de vos 2 gâteaux, il vaut mieux les coller avec une pâte à tartiner (chocolat, spéculos, confiture, etc.)

Etape 2 - Découpez votre gâteau avec une forme en pointe d'un côté dans la largeur puis enduisez-le de pâte à tartiner.

Etape 3 - Recouvrez le gâteau de pâte à sucre. Découpez l'excédent avec une lame fine (un cutter pour pâte à sucre par exemple disponible ici)

Etape 4 - Réaliser un effet bois avec une pointe de couteau.

 

                                           gateaupirate2

Etape 5 - Poser les décors en plastique contenu dans le kit Croc'3D Bateau de Pirates disponible ici

Etape 6 - Réalisez les finitions et installez les petits pirates.

Votre gâteau est prêt et émerveillera les convives

Plus de 20 modèles de kits Croc'3D sont disponibles pour réaliser facilement vos gâteaux en pâte à sucre chez vous. Cliquez ICI pour les découvrir.


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